クリスマスディナー
2024年12月24日(火)・12月25日(水)
ディナー
NoelA クリスマスディナーコース / NoelA
いわて短角和牛や世界三大珍味など
| Aperitif | シャンパン※ノンアルコールへの変更可 |
|---|---|
| Amuse | サーモンとホタテ貝のタルタル 雲丹風味 |
| Hors d'oeuvre | 鹿の低温調理 ビーツの香り |
| Soup | フォアグラと和牛のポトフ |
| Fish | 平目と海老のムース包み キャビア添え |
| Meat | いわて短角和牛フィレと和牛サーロインのグリエ トリュフのリゾットとともに |
| Dessert/Bread | クリスマスデザート ･ コーヒー/パン |
NoelB クリスマスディナーコース / NoelB
4種のお肉を贅沢に
| Aperitif | シャンパン※ノンアルコールへの変更可 |
|---|---|
| Amuse | サーモンとホタテ貝のタルタル 雲丹風味 |
| Hors d'oeuvre | 鹿の低温調理 ビーツの香り |
| Soup | フォアグラと和牛のポトフ |
| Fish | オマールエビと甘鯛の鱗焼き |
| Meat | 京の肉のグリエとピジョンのロースト |
| Dessert / Bread | クリスマスデザート ･ コーヒー / パン |